Maite y Lorea, frente a su restaurante, Kantabria, cerca del santuario de Arrate. / felix morquecho

Siempre cuidé de los feligreses y de cada máximo goleador desde un bar bien abastecido y una cocina iluminada.

David De Jorge

Mi primera infancia la pasé rodeada de monjas, monaguillos, lagarterana y otra fauna ibérica dedicada al culto y a la Eucaristía, aunque todo esto huele a caña desde el primer segundo y yo veía la luz al mismo tiempo que algunos de los sabios El hombre de la sotana me va a liberar esa perla cultivada que el trabajo santifica, ¡mierda mi tía Perica! El mes de mayo era el de María y antes de dedicarnos a las raíces cuadradas, los reyes góticos o la mesa de los nueve, dedicamos la clase al rezo del rosario con las Legañas, cantando como ruiseñores, martillando, las alegres, dolorosas. y misterios gloriosos.

Cantabria (Eibar

  • Dirección
    Alto de Arrate

  • Teléfono
    943 121 262

  • Cocina
    Todo publico

  • Atmósfera
    Nación

  • Con quien
    Con amigos / En pareja / En familia

  • PRECIOS

  • Ensalada mixta
    8,8 euros

  • Sopa de pescado
    8,25 euros

  • papas fritas surtidas
    13,75 euros

  • Merluza Empanizada
    18,5 euros

  • Merluza al horno 2 pax.
    43 euros

  • Chuleta
    42 euros

Inmediatamente sentí las vibraciones de cintura para abajo, el mito de ‘Marcelino, pan y vino’ se derrumbó, y comencé a acercarme a las chicas más desvergonzadas, el balón de fútbol y el paquete de cigarrillos, captando las primeras melodías en las aperturas de todos. los santuarios de la geografía vasca, ya que tenía claro que las apariciones de la Virgen siempre se producían cerca de las tabernas de los caseríos, al contrario de lo que nos enseñaba el catecismo. Las presencias marianas llegan precedidas de un embriagador aroma a rosas y toda esa estúpida historia de Calleja, pero en mi adolescencia, ¡qué dolor de cabeza! Comprobé que la madre de Dios era muy inteligente, porque los santuarios siempre están cerca de la barra, a tiro de piedra de tabernas surtidas de sidra, tortillas de bacalao, bocadillos de tocino, patatas fritas, naipes, alfombras, ‘amarrekos e’ Soberano, un cosa para los hombres ‘.

Croquetas, gabardina de gabardina o calabaza con pimiento verde son el mejor salvoconducto para hablar con Dios

Entonces la cuestión religiosa me empujó al vicio y la fornicación, porque San Miguel de Aralar, el santuario de Hondarribitarra de Guadalupe o la ermita iruniana de San Marcial mostraban ángeles de mejillas coloradas por la presencia cercana de la taberna vasca, que al igual que la fabulosa Kantabria de Arrate, ha resguardado a los feligreses desde tiempos inmemoriales y se ocupa de cada máximo goleador desde un bar bien surtido y una cocina iluminada desde las primeras horas de la mañana. Maite y sus hermanas Maribel y Nerea, campeonas del mundo, hacen que sus clientes se sientan reyes de la experiencia, ofreciendo bodas, bautizos, comuniones y celebraciones familiares. Aunque algunas fanfarrias hoy piensan que la modernidad en la hostelería ha caído del cielo, conocen a los reyes del Mambo, el Sifón y la Diputación Provincial, Concejalía de Cultura y Turismo, quienes aunque reparten sus premios chiripitifláuticos a las personas que esferifican la berenjena. o llevamos restaurantes biodinámicos sobre un cocotero en el altiplano boliviano, en nuestra tierra y a tiro de piedra del parque tecnológico Miramón, tenemos ‘sultanas’ y maestros del oficio y de la vida que cubrieron lomos de merluza, compartieron ensaladas ilustradas y Arrojó costillas de ternera a la parrilla cuando muchos de nosotros aún no habíamos salido del rayo de nuestro padre.

Lorea, su novio Aitor y sus dos churumbeles serán los herederos de esta casa de sólidos cimientos, que se ha ido plasmando a lo largo del tiempo con una sólida oferta basada en una estufa que ofrece un inmejorable menú del día en la barra o en el comedor. , defendiendo en alto y espada una carta servida en una sala con una vista impresionante desde la que se divisan las tres provincias vascas y el mar Cantábrico, no hay nada. Son más frescas que un ocho de hojaldre que sirven generosas porciones de fritura, que vuelven estúpidas a las cercanas monjas carmelitas samaritanas, porque los domingos las llevan en bandejas al convento para iluminar el aperitivo entre Laudes y Vísperas, ¡qué listo! Las croquetas, la lengua de Villeroy, las gabardinas de gabardina, los calamares a la pimienta verde y los calamares libres son un salvoconducto inmejorable para hablar con Dios. Pescado al horno, rodaballo, besugo o rape, destacan la merluza imperial. En todo el mundo, y esa chuleta de ternera tierna, asada y muy sabrosa, acompañada de pimientos verdes, patatas fritas y ensalada con abundante cebollino. Si Lorenzo presiona, sirve los dulces en la terraza para disfrutar de un café, incitando a los flanes armados con cepillos de puros mientras escuchas un disparo desde el cercano polígono o el sonido de las campanas del santuario, viva la Cruz de San Andrés y el jefe de Arrate!

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