Probablemente hayas escuchado la historia de cómo se inventaron las deliciosas y francesas patatas soufflé. Se dice que nacieron por casualidad en 1837, el día en que se inauguró la línea ferroviaria entre París y Saint-Germain-en-Laye. Para entretener a las autoridades que llegarían en tren, se encargó el cercano restaurante Pavillon Hen

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